Tomatensuppe

frische tomatensuppe

 

Zutaten:

  • 500 g Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Brühe
  • 3 EL Tomatenmark
  • Gewürze: Pfeffer, Kokosblütenzucker, Oregano, Basilikum, etwas Salz, Sahne

Tomaten für 30 Sekunden in kochendes Wasser leben, abschrecken und häuten. Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln und in Öl andünsten. Tomaten, Tomatenmark und Brühe dazugeben und 10 min. köcheln. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.

 

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