Crunchy`s

Die leckere Alternative zum Müsli oder einfach zum Naschen nebenbei: Crunchy`s

Zutaten:

  • Haferflocken
  • Kokosblütenzucker
  • Mandelmus
  • gemahlene Nüsse
  • verfeinern könnt ihr mit Zimt, Kakao-Nibs, Nüssen oder SesamLachende Kinder

Avocado-Dipp

AvocadodippDiesen leckeren Dipp könnt ihr mit Gemüse essen oder mit Zucchini-Spaghetti, einfach mit Brot oder auch mit Dinkelwaffeln. Einfach lecker!

Zutaten alle in den Mixer:

  • 1 Avocado
  • in Öl eingelegte Tomaten
  • ca. 4 eingelegte Oliven
  • 3 Knoblauchzehen (wer es nicht mag, kann auch weniger nehmen)
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • Kräuter: ich habe Kresse untergemixt
  • etwas Pfeffer
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Tomatensuppe

frische tomatensuppe

 

Zutaten:

  • 500 g Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Brühe
  • 3 EL Tomatenmark
  • Gewürze: Pfeffer, Kokosblütenzucker, Oregano, Basilikum, etwas Salz, Sahne

Tomaten für 30 Sekunden in kochendes Wasser leben, abschrecken und häuten. Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln und in Öl andünsten. Tomaten, Tomatenmark und Brühe dazugeben und 10 min. köcheln. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.